Forbered ostemasse-kremen, og livet ditt vil glitre med nye farger, fordi det er velkjent at søtt forbedrer humøret, og cottage cheese er også veldig nyttig for kroppen. Gjør det til en uavhengig dessert eller et velsmakende fyllstoff for kake, eclairs, waferoller.
Velg oppskriften din
Ostemassekrem med bærlag
Ingredienser (2 porsjoner):
- 200 g myk kålost med lite fett;
- 100 g bær (jordbær, jordbær, bringebær, solbær, havtorn, etc.);
- 1 moden banan;
- 50 g honning;
- 1 ss pulverisert sukker;
- 20 g melkesjokolade.
Skrell bananen og mos den med en gaffel. Gni cottage cheese grundig med honning og moset frukt til smakene er jevnt fordelt. Knus bærene med en knusing, gni gjennom en finmasket sil og bland med pulverisert sukker. Ha halvparten av ostemassepastaen i store runde glass eller glassformer, hell med flytende bærmasse og dekk forsiktig med den gjenværende ostemassen. Pynt desserten med revet sjokolade.
Glasert ostemasse krem med marmelade
Ingredienser (for 4 porsjoner):
- 420 g kornet cottage cheese;
- 110 g hvitt sukker;
- 100 ml 10% krem;
- 120 g marmelade;
- 1 ts revet sitronskall;
- 40 ml sitronsaft;
- 3 ss pulverisert sukker;
- 50 ml melk;
- 15 g smør;
- 30 g kakaopulver.
Bland cottage cheese med sukker, krem, samt glød og sitronsaft, og slå godt med en mikser eller en håndblender. Skjær marmeladen i små terninger og tilsett den totale massen. Legg den ut på stikkontakter eller boller.
Kok opp melken i en kjele, smelt smøret i den, oppløs sukker og kakaopulver. Rør alt godt, avkjøl litt og glasur desserten. Sett den umiddelbart i kjøleskapet. Dryss porsjoner med knuste nøtter eller fruktskiver før servering.
Enkel Curd Cake Cream
ingredienser:
- 250 g 9% cottage cheese;
- 50 g smør av høy kvalitet 82, 5% fett;
- 1 ts vaniljeekstrakt;
- 200 g pulverisert sukker.
Bløtgjør smøret i en halv time ved romtemperatur. Overfør den med cottage cheese og vaniljeekstrakt til blenderskålen og slå på medium hastighet. Hell i små biter sukkerpulver, tidligere siktet gjennom en fin sil. Slå alt i ganske lang tid med en gjennomsnittlig hastighet på enheten, og oppnå en jevn homogen masse.
Ostemassekrem til kaker og rør
ingredienser:
- 200 g fettfri cottage cheese;
- 200 ml 33% krem;
- 100 g hvitt sukker;
- 1 ts vaniljesukker.
Knus cottage cheese i en blender eller mikser. Pisk kremen med to slags sukker separat, i et frodig luftig skum. Kombiner begge massene og bland manuelt med en skje eller visp.
Relatert artikkel
Hvordan lage ostemasse-krem for å dekorere bakervarer og kaker