I hvilken som helst dagligvarebutikk kan du nå finne flere varianter av kondensert melk. Det ser ut til at med en slik overflod er det ikke nødvendig å lage det hjemme. Det er faktisk et slikt behov. Når du lager kondensert melk til deg selv, kan du bare legge det som skal være i dette produktet: melk og sukker. I tillegg, ved å kjøpe melk fra en kjent trost, kan du være trygg på kvaliteten, og følgelig i kvaliteten på kondensert melk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Melk 0, 5 l
- Sukker 250 g
- Liten panne
- Skje eller trespatel
- Corolla
Bruksanvisning
1
Hell melk i en rent vasket panne. Hell sukker forsiktig på samme sted. Gjør det i små porsjoner. Rør sukkeret grundig med en visp til det er helt oppløst. Prøv å ikke visp melk.
2
Plasser gryten på sakte brann. Rør blandingen konstant under kokingen for å forhindre at klumper og kondensert melk brenner. Hvor mye tid du trenger å lage mat - det viser seg empirisk, mye avhenger av melkens kvalitet og brenneren. Men vent til blandingen blir tykk
3
Fjern kondensert melk fra varmen og sett i kjøleskap. Dette kan gjøres både i romtemperatur og i kjøleskap. Hjemmelaget kondensert melk kan for eksempel brukes til å tilberede en krem. Du trenger like deler kondensert melk og smør. De må blandes grundig til det oppnås en homogen masse. Du kan legge til noen dråper sitronsaft.
Vær oppmerksom
Hjemmelaget kondensert melk har ikke en hvit, men en gulaktig farge.
Pannen tas best med tykke vegger.
Nyttige råd
For tilberedning av kondensert melk kan du bruke melkepulver. Den må først fortynnes til ønsket konsistens.
Kondensert krem lages i henhold til samme oppskrift. Krem er bedre å ta middels fett.
250 g sukker er minimumsmengden for 1 flaske melk. Det kan være mer sukker, da vil melken tykne raskere.
Relatert artikkel
En enkel kake som alle kan lage mat