Cranberry Muffins - En enkel, men deilig dessert. Kokedeig krever ikke mye tid, og tyttebær gir bakende fantastisk surhet. Muffinsfans vil elske denne blandingen.
Velg oppskriften din
Tranebærmuffins vil dekorere det festlige bordet og vil glede deg med sin sjarmerende smak. Baking er fantastisk og myk. Passer for muffins, ikke bare friske tyttebær, men også frosne.
For 7-8 porsjoner med muffins som kreves:
- hvetemel 250-300 g;
- egg 1 stk.;
- bakepulver 15 g;
- sukker 200-220 g;
- smør 50 g;
- vaniljesukker 1 ts;
- tyttebær 250 g;
- fett rømme 3 ss
Tilberedningsmetode:
- Hell friske eller tine tyttebær i 2 ss. l. mel og sett til side.
- Bland en mel, bakepulver og to typer sukker i en egen beholder.
- Bland myknet smør med egg og rømme i en dyp bolle. Pisk med mikser eller blender til den er jevn. I små porsjoner, innfør en blanding av mel og sukker i den resulterende massen og fortsett å slå. Deigen skal vise seg uten klumper og luftig.
- Tilsett tyttebær rullet i mel og bland.
- Smør formene med smør og sett deigen i like store porsjoner.
- Varm ovnen til 175-180 grader. Sett formene i 25-35 minutter, stek til de er gyldenbrune.
- Fjern de tilberedte muffinsene fra ovnen, avkjøl, fjern den fra boksene og server.