Tomatchips er en velsmakende og sunn rett som alle kan lage mat. En slik rett er et funn for folk som kontrollerer massen på kroppen, men som liker å knuse noe velsmakende hjemme foran TV-en, fordi kaloriinnholdet i tomatchips er halvparten av det i potetgull.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - tomater;
- - salt;
- - hvitløk;
- - eventuelle krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Den første tingen å gjøre er å velge tomatene: ekstremt tette umodne grønnsaker er egnet for å lage chips. Deretter skal fruktene vaskes i kaldt vann, tørkes tørt og kuttes i ringer. Ringenes tykkelse er ikke mindre enn 0, 5 cm og ikke mer enn 1 cm.
2
Så må du strø skivene på begge sider med en liten mengde salt og la stå i 20-30 minutter slik at tomatene lar saften renne. Etter den angitte tiden, bør ringene blottes med et papirhåndkle og derved fjerne den frigjorte saften.
3
Neste trinn er bearbeiding av tomatringer med krydder og hvitløk. Noen få hvitløksfedd skal føres gjennom en hvitløkspresse (antall fedd avhenger av antall tomater som er tatt og individuelle smakspreferanser), bland massen med favorittkrydderne dine, en skje eller to av en hvilken som helst vegetabilsk olje og smør den resulterende sammensetningen av tomatkiler på begge sider.
4
Deretter må tomatringene settes i bollen til tørketrommelen og slå på enheten, og still temperaturen på 45-65 grader. Det er verdt å huske at jo lavere den innstilte temperaturen er, jo lenger tilberedes flisene, men samtidig beholder de mer vitaminer. Du kan glede deg over sprø tomater i løpet av 10-12 timer.
5
Hvis huset ikke har en tørketrommel for frukt og grønnsaker, kan det erstattes med en konvensjonell "ovn". Det eneste du må ta i betraktning er at det skal dekkes med pergament før du legger tomater på en stekeplate, og når du tørker grønnsaker, bør stekeovnsdøren åpnes hvert 20.-30. minutt (slik at fuktighet ikke blir liggende i ovnen).
Vær oppmerksom
Tomatchips kan brukes til tilberedning av forskjellige retter, for eksempel kan de tilsettes gryteretter eller kålsuppe. Det er veldig praktisk, spesielt i vintersesongen, når friske tomater koster mye penger.