August er tiden for høsting av epler, så mange husmødre begynner å lage syltetøy, kompott, syltetøy og mye mer av disse fruktene. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du raskt kan lage uvanlig og veldig velsmakende syltetøy fra epler og sitron.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - epler;
- - sukker;
- - vann;
- - sitron.
Bruksanvisning
1
Vask 2 kg epler. For tilberedning av syltetøy er det bedre å ta ranetki slik at den viser seg lys både i farge og smak. Deretter kutter du eplene i 4 deler, skreller helt.
2
Begynn å lage sukkersirup: bland 300 ml vann og 300 g sukker. Kok opp denne massen. Hvis du tar søtere epler for å lage syltetøy, må du redusere mengden sukker.
3
Hell frukt som tidligere var tilberedt med varm kokt sukker sirup. Sett fremtidens syltetøy på komfyren. Mens du steker er det ikke mulig å blande innholdet i pannen, så ta en stor beholder.
4
Skjær samtidig i halvparten små skiver med middels sitron (du trenger ikke å fjerne plassen) og tilsett den til eplene. Etter 5 minutters koking, fjern skummet som gradvis vises under tilberedningen, fjern det med en skje.
5
Deretter må du slå av syltetøyet og la det avkjøles litt, og deretter koke igjen i 5-10 minutter. Gjenta denne handlingen 3 ganger.
6
Steriliser glassene. Etter at syltetøyet er kokt, hell det i de tidligere tilberedte glassene, stram lokkene og sett på et varmt sted med føttene opp ned. Vend boksene til normal stilling etter 10 timer. Syltetøyet er ferdig!
Nyttige råd
Så eplene ikke går i stykker når du koker syltetøy, etter peeling, bløtlegg de i 4-5 timer i vann og i 2 ss brus. Vask epler grundig.