Lavashkrutonger med fylling kan serveres ikke bare til frokost eller lunsj, slike orientalske krutonger vil være et utmerket mellommåltid for vennlige sammenkomster, og erstatte kjedelige butikkchips med skadelige tilsetningsstoffer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 stort ark armensk tynt pitabrød;
- - 200 g bearbeidet ost;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 100-150 g krabbepinner;
- - en liten gjeng dill;
- - 3 ss vegetabilsk olje;
- - 2 egg;
- - 1 ts hvetemel (med en bakke).
Bruksanvisning
1
Frigjør krabbepinnene fra plastposen og finhakk. Skrell hvitløken og før den gjennom en presse.
2
Legg den bearbeidede osten i en egen bolle og tilsett hvitløken som føres gjennom pressen til den, bland den grundig slik at hvitløken blir jevnt fordelt over ostemassen. Vask dillen i rennende vann, tørk og hakk fint.
3
Brett et ark pitabrød i to, kutt, og brett deretter de resulterende halvdelene i to og kutt. Du bør få fire identiske rektangler.
4
Fordel 1 rektangel kremost. Dryss ost over hakket dill og dekk på toppen med hakkede krabbepinner. Legg et andre lag med pitabrød oppå spisepinnene.
5
Gjenta det samme med andre og tredje lag pitabrød. Dekk til alt med det fjerde og trykk lett. Skjær den resulterende briketten med en skarp kniv i små biter.
6
Pisk eggene ved å legge mel til dem i en egen bolle. Dypp hver skive i eggeblandingen og stek i vegetabilsk olje på begge sider til det dannes en vakker gylden skorpe.
Vær oppmerksom
Slike krutonger i øst kan lages med andre fyllinger - sopp, egg eller kjøtt.
Nyttige råd
Server orientalske krutonger fra armensk pitabrød varmt, med rømme og urter.