Sommeren kommer, og dette er sesongen av den deiligste parabolen - okroshka. Den friskes opp på en varm dag og gir næring til kroppen med vitaminer. Velsmakende, sunn og veldig enkel.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200-300 gram kokt pølse, pølser eller pølser,
- - 3-4 mellomstore poteter,
- - 2 små agurker,
- - 8 reddiker,
- - 3-4 egg
- - en liten gjeng dill,
- - en liten haug med grønne løk,
- - rømme (mengde etter smak),
- - kvass (mengde å smake),
- - salt (mengde etter smak).
Bruksanvisning
1
Vask poteten (ikke nødvendig å skrelle), skyll eggene med vann. Sett potetene med egg på bålet, kok til potetene er klare, og avkjøl deretter.
2
Ferdige egg og poteter (skrell) skåret i terninger. Terningpølse eller pølser (størrelse etter smak).
3
Vask og tørk agurker, reddiker, dill og grønn løk. Skjær agurkene på samme måte som alle de andre ingrediensene. Hakk dill og gressløk. Skjær reddik etter smak, du kan terninger eller tallerkener, hvis ønskelig, riv den (den smaker bedre).
4
Overfør tilberedte ingredienser til en stor bolle eller en liten kjele. Hell kvass, salt etter smak. Sett okroshka i kjøleskapet i 20-30 minutter for å insistere. Server i porsjoner, tilsett en skje rømme til hver servering (så mye som mulig etter smak). Servering av okroshka er best med stekte småpoteter, men det er også mulig som en uavhengig rett.