Tradisjonelt skal rødbeter og eddik være en del av vinaigrette. Men dette er bare en klassisk oppskrift. Andre typer denne salaten inneholder kanskje ikke den ene eller den andre ingrediensen. De vanligste oppskriftene: klassisk, frukt, vinaigrette med fylt paprika og hermetisk kjøtt. Det er vanskelig å si hvilken som er bedre. Alle har en unik og uforglemmelig smak. Og å sammenligne dem, kanskje, er umulig.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Klassisk vinaigrette
Kok gulrøtter og jakkepoteter. Avkjøl og skrell. Skrell epler og agurker. Skjær alle ingrediensene i terninger, sugerør eller skiver. Tilsett surkål finhakket kål. Mos sennep, pepper, salt og sukker med smør. Fortynn blandingen med eddik.
Bland vinaigrette grundig før servering, hell den tilberedte sausen i en bolle, overfør den til en salatbolle, pynt med rødbeter, skiver, dryss med dill og grønn løk. Pynt vinaigrette med friske tomater eller agurker. Det vil vise seg deiligere hvis du krydder det med majones.
2
Vinaigrette med hermetisk kjøtt
Kok potetene og skjær dem i terninger eller tynne skiver. Skrell agurkene og hakk dem fint. Skjær det hermetiske kjøttet i små biter eller mos med en gaffel. Ha alt i en bolle og bland med salt, sennep, pepper, majones og finhakket løk. Legg salaten i en salatbolle. Rødbeter, skiver hardkokte egg og salat egner seg til pynt. Dryss med dill og server.
3
Fruktvinaigrette
Skrell kokte poteter og gulrøtter, kutt epler, agurker og pærer i skiver. Tilsett grønne erter, hakk selleri og greener (persille, dill). Legg krydder i retten med en liten mengde ananasbiter. Når du serverer, salt, dryss sukker over og bland med majones og sitronsaft. Brett salaten i en salatbolle, pynt med mandarinskiver, appelsinskiver og en grønn salat.
4
Fylt pepper Vinaigrette
Skrell de kokte potetene og hardkokte eggene, skjær dem i terninger, legg dem i en dyp bolle, tilsett de langsgående skiver fylt paprika, salt, bland grundig og legg lysbildet i en salatbolle. Lag en frynse av finhakket grønn løk, pynt med eggeskiver og dryss over dill.