Wafer-produkter brukes ofte i matlaging. Ved hjelp av skiver kan du lage fullverdige konfekt, for eksempel kaker, rundstykker, horn, kaker.
Velg oppskriften din
Vafler kan også tjene som en utmerket frokost, lunsj eller ettermiddagssnack. Wafers kan lages som en sandwich, fylt med for eksempel revet ost og tomater. Fyll vaflene med søt krem, kan du ikke lenger bekymre deg for desserten til høytidsfesten. Det er enkelt å lage vafler hjemme. Du trenger de såkalte vaffeljernene, som kan kjøpes i enhver husholdningsapparatbutikk.
For å lage skiver med et søtt fyll hjemme, trenger du følgende ingredienser.
For testen: 45 gram smør (en tredjedel av en pakke eller tre ss); 50 gram sukker (to ss); en kvart teskje salt; 2 egg 150 gram mel (1 kopp); 1 kopp 30-35% krem; 1 kopp melk.
For fylling: hvilken som helst frukt; 1 kopp sukker 1 pakke cottage cheese (180 gr.).
• Smelt smøret i et vannbad;
• Tilsett sukker og salt;
• Pisk den resulterende massen med en mikser;
• Pisk eggene uten å stoppe for å slå massen;
• Sikt mel;
• Tilsett mel og fløte i massen;
• Bland ingrediensene;
• Hell i et glass melk;
• Slå på vaffeljernet og varm det i 5 minutter;
• Hell et tynt lag deig i et vaffeljern;
• Stek til vaflene er dekket av en rødme;
• Skjær frukten;
• Tilsett cottage cheese og sukker til frukten;
• Pisk ingrediensene til en homogen masse;
• Spre to skiver med ferdig fylling og la avkjøle;
• Hvis du vil gi vaflene en viss form, ruller du dem inn i et rør eller et horn mens de er varme, og start dem, hvoretter de også lar seg kjøle av.
For å lage vaffelbasert smakfull snacks, trenger du:
For testen: de samme ingrediensene bortsett fra sukker. I stedet for en kvart teskje salt, tilsett en hel skje til deigen.
For fylling: tomatsaus; 300 gr kremost; 500 gr. skinke.
• Spre varm ferdig wafer på en stekeplate;
• Spre hele området med tomatsaus;
• Skjær skinken;
• Fordel det jevnt på reservoaret;
• Topplakk med ost;
• Hold på fyllingen, rull forsiktig formasjonen inn i et rør;
• Sett et rør i kjøleskapet i et par timer;
• Ta ut av kjøleskapet og kutt i biter;
• Server kjølt til bordet.
Relatert artikkel
Hollandske vafler