Bedre enn is kan bare være en hel kake fra den. Iskake er et utmerket dessertalternativ for sommerdager og høytider. I en duett med modne og velduftende jordbær vil han glede seg til og med den mest kresen søte elskeren.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 1, 5 kg vaniljeis; - 300 g ingefærkaker; - 50 g smør; - 200 g jordbær; - 6 stk. fiken, - 10 stk. pistasjnøtter.
Bruksanvisning
1
Myk opp iskremen. Det er bedre å ta vanilje, men du kan trygt bruke vanlig is eller creme brulee. La iskremen stå i 10-15 minutter ved romtemperatur.
2
Mal pepperkakene i en ganske liten smule ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Legg den i en bolle.
3
Smelt smøret og tilsett det i leveren. Bland alt grundig. Blandingen skal ikke komme ut for tykk og samtidig for smuldrende. Legg massen i en form som først må sjenerøst smøres med smør.
4
Tamp blandingen i formen og sett den i fryseren i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil grunnlaget for den fremtidige kaken forstå godt.
5
Skjær jordbærene i små biter. I dette tilfellet, la flere bær være intakte for å dekorere kaken. Hakk fiken på samme måte. Bland det og skiver jordbær med smeltet is. Ha denne blandingen i en kakeform og flat toppen.
6
Pynt kaken med de resterende jordbærene og sett den i fryseren i 3-8 timer til iskremen er helt hard. Før du serverer iskremkaken med jordbær på bordet, må den tas ut av fryseren og drysses med pistasjnøtter. Hold den i omtrent 10 minutter ved romtemperatur. Etter det, legg dem i en bolle og behandle husholdningen din.