Mange vet at gresskar er et ekte lagerhus av alle slags nyttige stoffer - det inneholder slike vitaminer, sporstoffer og en stor mengde fiber som kroppen vår trenger. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å bytte til en gresskarmeny først og fremst til de menneskene som ønsker å gå ned i vekt og samtidig ikke skade egen helse.
Velg oppskriften din
Gresskar er spesielt rik på vitaminer fra gruppe B og provitamin A. Gresskaret har også en uttalt koleretisk effekt. For alt det lave kaloriinnholdet viser det seg at gresskarrettene er mettede, tilfredsstillende, med en rik smak. Dessverre kan ikke alle koke gresskar - til tross for at denne grønnsaken er ganske rimelig og billig.
For å koke gresskar ordentlig, må du først velge det riktig: du skal ikke kjøpe store og vakre runde gresskar - de er beregnet på fôring av kjæledyr. Velg bedre gresskar med langstrakt form og liten størrelse. Det er også nødvendig å lagre gresskaret riktig - på et kjølig, tørt sted, slik at massen beholder sin fyldige, oransje farge og fyldige smak så lenge som mulig.
Gresskar er universelt: det er mulig å tilberede både første og andre rett, og til og med desserter. Koker du gresskar med krydder og andre grønnsaker, får du en herlig gresskar suppe. Imidlertid kan den mest interessante smaken oppnås ved å bake gresskar: på grunn av det høye sukkerinnholdet anses gresskar som en ideell komponent for paier og gryteretter. Å lage gresskarpai er enkelt.
Vi trenger: et kilo gresskar, et glass hakkede valnøtter, et glass mel, et halvt glass sukker, ett egg, en håndfull rosiner, for smak kan du tilsette litt rømme, vanilje eller kanel.