Selvfølgelig får enhver rett supplert med saus en helt ny smak. Begynner å leke med nye farger. Ønsket om å smake på en slik rett øker mange ganger. Når det gjelder storfekjøtt er sausen ganske enkelt nødvendig hvis den ble tilberedt uten tilsetning av væske og grønnsaker. Siden dette kjøttet er ganske tørt i seg selv.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For saus uten varmebehandling:
- syltede agurker - 50 gr.;
- rømme - 2 ss;
- majones - 2 ss;
- hvitløk - 4 fedd;
- greener (dill
- persille) - en liten gjeng
- Ristede kjøttsaus ingredienser:
- gulrøtter - 2 stykker;
- løk - 1 stort hode;
- tomatpuré - 2 ss;
- salt
- krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
For kokt storfekjøtt kan du servere saus tilberedt uten varmebehandling. For å gjøre dette, må du ta en like mye rømme og majones blandet i en liten beholder. Tilsett finhakket syltede agurker. Klem hvitløk på pressen. Finhakk greenene og bland alt grundig.
2
Sausen har en veldig krydret smak. Små biff av biff kan dyppes i en kjele, eller legg sausen pent på en tallerken ved siden av kjøttet.
3
En lett å tilberede saus egner seg veldig godt til stekt kjøtt. For ham må løkene finhakkes og stekes til de er gyldenbrune. Tilsett så revne gulrøtter (størrelsen på rivjernet kan velges etter ønske) og stek til de er møre, til gulrøttene blir myke. Hell deretter et halvt glass vann i pannen, vent til det koker og sett tomatpuréen. Salt, pepper og tilsett andre krydder som du ønsker. Slå av komfyren, lukk pannen med lokk og la sausen surre i omtrent 10 minutter.
4
Spis varmt. Det er best å helle kjøtt på en tallerken med denne sausen, eller legge den i et lysbilde med en sideskål.