Sorbe er en uvanlig dessert laget av sukkersirup og juice fra en rekke frukt, for eksempel mandariner. Den serveres kjølt og forfrisker perfekt på en varm dag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Ingredienser for 6 personer:
- - sitron (eller kalk);
- - 5 mandariner;
- - et halvt granateple;
- - 100 ml vodka;
- - pisket til et tykt skumprotein;
- - 150 gr. sukker og 150 ml vann til sirup.
Bruksanvisning
1
Tangerine juice er blandet med vodka og sitron (lime) juice.
2
I en kasserolle tilbereder vi sirup: bring sukker i vann til å koke og la koke i flere minutter, mens du rører konstant. Fjern fra varmen, avkjøl til romtemperatur.
3
Bland sukker sirup med sitrusjuice og vodka. Tilsett eggehvite, pisket til et tykt skum.
4
Vi fjerner sorbet i fryseren i 2 timer. Hvert 30. minutt tar vi det ut og blander forsiktig med en gaffel.
5
Før servering, bland igjen, legg sorbet i en bolle, pynt med granateplefrø og kvist mynte.