Spinat er ikke forgjeves en av de mest sunne matvarene. Med innholdet av vitaminer og jernforbindelser har det ikke like. En av de klassiske oppskriftene for å lage spinat er en omelett med spinat.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 600 g spinat
- 1 ss vegetabilsk olje
- halv løk
- 400 g potet
- 10 g smør
- 125 ml. melk til poteter og
- 100 ml melk til omelett
- 6 egg
- 20 g margarin
- salt
- pepper
Bruksanvisning
1
For å tilberede denne retten er det best å ta fersk spinat, men hvis du ikke har en, kan du også bruke frossen.
2
Skyll friske spinatblader godt under rennende vann og klapp tørt med et håndkle. La frossen spinat tine, tømme overflødig væske fra den.
3
Skrell potetene, skjær dem i to og sett til å koke i saltet vann.
4
Skjær løken i små terninger, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg spinaten i pannen, fortsett å steke til bladene faller i en fast masse. Tilsett salt og pepper.
5
Tøm potetene, ta en knusing og potet potetene ved å tilsette oppvarmet melk.
6
Bland egg med melk, smak til med salt, pepper. Stek omeletten fra eggemassen.
7
Ta en varm tallerken og legg på den med tre like høye spinat, potetmos og eggerøre.
Vær oppmerksom
Spinat kan bare spises nylaget, det kan i ingen tilfeller varmes opp.
Relatert artikkel
Spinat fordeler