For å overraske gjester med hjemmelagde kaker, kan du bake en sjokoladekake med tørkede aprikoser og tørkede tyttebær. Hver bit smelter øyeblikkelig i munnen, og gir glede til elskere av søte kaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g smør;
- - 170 g mørk sjokolade;
- - 200 g sukker;
- - 70 g mel;
- - en klype salt;
- - 2 egg;
- - 15 ml appelsinjuice;
- - en teskje vaniljeekstrakt;
- - tørkede aprikoser (8-10 stykker);
- - 40 g tørkede tyttebær (rosiner kan brukes).
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 175C. Form 20 til 20 centimeter dekket med bakepapir. Hell aprikoser og tyttebær (rosiner) med en liten mengde kokende vann, fjern til siden.
2
Smelt sjokolade og smør i vannbad, bland til det er glatt, ta til siden.
3
I en bolle blander vi sukker, mel og salt, tilsett egg, vaniljeekstrakt og appelsinjuice, bland til det er glatt. Massen kan virke tykk, men etter hvert som sukker løses opp, vil deigen bli mer elastisk.
4
Tilsett sjokoladekrem i deigen, bland og fordel deigen jevnt i form.
5
Dra de tørkede aprikosene og tyttebærene i et dørslag og overfør til et papirhåndkle. Skjær tørkede aprikoser langs og smør tilfeldig på toppen av deigen, dryss tyttebærpai og send til ovnen i 25-30 minutter.