Schnitzel "på italiensk" er en fargerik og tilfredsstillende rett som vil appellere ikke bare til fans av italienske kulinariske tradisjoner, men også til alle som elsker originale kjøttdelikatesser.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - sitronsaft
- - 1 kg poteter
- - 1 fedd hvitløk
- - 4 svinekjøtt av svinekjøtt
- - salt
- - svart malt pepper
- - rosmarin
- - vegetabilsk eller olivenolje
- - 4 mellomstore tomater
- - mozzarellaost
Bruksanvisning
1
Kok poteter uten å skrelle dem. Bland knust hvitløk grundig med en spiseskje sitronsaft, salt og malt svart pepper.
2
Strøk schnitzelene med pepperblanding grundig og stek dem på begge sider over høy varme. Skjær potetene i 4 deler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3
I en ildfast form smurt med vegetabilsk eller olivenolje, legg poteter, schnitzels og tomater, skiver i ringer. Fordel rosmarin og mozzarellaost på toppen.
4
Stek retten i ovnen i 10-15 minutter. Før servering, pynt schnitzelen med kvister med friske urter eller dryss hakket grønn løk.