Av alt innmat, er hjerter de mest nyttige, siden de ikke utfører en rensefunksjon. La oss lage dem til en utrolig deilig rett i asiatisk stil!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg kyllinghjerter;
- - 1 kopp Teriyaki-saus;
- - 4 ss tørr sherry;
- - malt svart pepper etter smak;
- - stekeolje (peanøtt er best).
Bruksanvisning
1
Tine hjerter (hvis du tar frosne) og skjær den åpne delen forsiktig slik at den ferdige parabolen ser mer estetisk ut. Skyll deretter innmat under rennende vann og klapp tørt på papirhåndklær.
2
Bland en sherry og et glass Teriyaki-saus i en bolle med lokk, tilsett nykvernet svart pepper etter smak, bland og legg de tørkede hjertene i marinaden. Dekk til og rist godt flere ganger: la sausen dekke innmatet godt!
3
Kjøleskap i 4 timer. Flere ganger i løpet av denne tiden må beholderen ristes. Samtidig bør grillspyd tilberedes: legg dem i kaldt vann, ellers vil de brenne i en panne.
4
Fire timer senere, fjern hjertene fra marinaden og snoren på forberedte spyd. Varm peanøttsmør i en panne (det brenner mindre) og ha grillspydene i det. Stek til de er møre, ca 10 minutter. Skift deretter på papirhåndklær for å bli kvitt overflødig olje.