Charlotte er en eplepai. Å lage mat det er ganske enkelt, det krever ingen eksotiske produkter og spesielle ferdigheter. Du kan servere det til festbordet eller bruke det til en familiemiddag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- egg - 4 stk.;
- sukker - 1 kopp;
- mel - 1 glass;
- epler - 0, 5 kg;
- kanel
- vanillin eller valmue;
- nøtter - 100 g;
- salt på tuppen av en kniv;
- melis eller kokt kondensert melk.
Bruksanvisning
1
Forbered først deigen til charlotte. For å gjøre dette, slå eggene med en mikser, tilsett litt sukker til dem, hvor mye avhenger av smakspreferansene dine. Etter at sukkeret har løst seg helt opp, begynn å helle ut melet, elt deigen. Tilsett litt salt (på tuppen av kniven). Bland alt grundig. Du bør ha en masse som ligner rømme i konsistens. Husk at jo bedre du slår den, jo smakligere blir kaken din.
2
For smak, tilsett litt vanilje, kanel eller valmuefrø i deigen. Du kan også bruke rosiner, til dette, skyll den grundig under rennende vann, hell deretter over kokende vann. Legg eventuelt valnøtter eller noen andre nøtter til paien, men hakk dem fint slik at de ikke er store.
3
Tilbered eplene. For en pai er det bedre å ta en søt og saftig fruktvariant, for eksempel "Honey". Skyll dem grundig, fjern skallet, kjernen. Skjær frukten i små skiver.
4
Smør beholderen grundig med vegetabilsk olje, dette er nødvendig slik at charlotte ikke brenner. For bakst er det bedre å bruke en silikonform, siden det er lett å fjerne den ferdige kaken fra den.
5
Nederst i pannen, legg eplene jevnt. Fyll frukten med deig ovenfra. Du kan også eksperimentere. Legg først deigen i ildfast formen, og deretter sett frukten, du får en åpen kake. Hell du epler med honning hvis du liker søtsaker.
6
Varm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Legg charlotte i den. Stek paien til den er kokt. Sjekk kaker med jevne mellomrom med en tannpirker eller fyrstikk. Hvis den etter kontakt med deigen blir våt, er retten ennå ikke klar. Strø den med melis eller fett med kokt kondensert melk så snart charlotteen er bakt.
Relatert artikkel
Hvordan lage ananasjuice Charlotte