Som du vet er løvetann ikke bare et ugras, men en medisinsk og ganske spiselig plante. Salater med løvetannblader er friske, sunne og velsmakende.
Velg oppskriften din
Salat med surkål og løvetann
ingredienser:
- kokt egg;
- 60 gram surkål / syltede;
- en haug med unge løvetannblader;
- grønn løk;
- 70-80 gr rømme.
forberedelse:
1. Skyll unge løvetannblader og grønne løkfjær og hakk lett.
2. Tilsett hakket egg, kål til greener og smak til med rømme. Salting er valgfritt hvis surkål er salt nok.
Løvetannsalat med svinekjøtt og sorrel
ingredienser:
- en haug med unge blader med sorrel og løvetann;
- et lite stykke kokt svinekjøtt;
- rast.maslo for tanking;
- 5-6 valnøttkjerner;
- 1 teskje honning;
- salt og pepper.
forberedelse:
1. Vask løvetannene og sorrelen, kutt og tilsett salt. Bland alt sammen.
2. Skjær det kokte kjøttet i små biter og tilsett greenene.
3. Bland vegetabilsk olje med honning, tilsett eventuelt litt malt pepper og smak til salaten. Rør ingrediensene.
4. Dryss hakkede nøtter på toppen.