Hermetisk fisk er hovedkomponenten i fiskesalater. De trenger ikke å bli sluttbehandlet; de er praktiske for å lage salater og smørbrød; de overgår til og med hermetisk kjøtt i ernæringsmessig verdi og diversifiserer hjemmemenyen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- seks egg:
- 3 poteter;
- store gulrøtter;
- en boks hermetisk fisk;
- en løk;
- 100 g ost:
- 100 g smør.
Bruksanvisning
1
Kok hardkokte egg, kok åtte, maksimalt ni minutter. Skille de hvite fra eggeplommene og rasp dem på et fint rivjern.
2
Legg eggehviter på tallerkenen med det første laget, smør laget med majones.
3
Kok potetene "i skinnene", skrell dem og rasp dem på et fint rivjern, fordel dem jevnt over fatet. Smør deretter laget med majones. Det andre laget anbefales å legge nøyaktig poteter slik at overflødig juice fra hermetisert fisk i tillegg suger det, så det er viktig at dette laget med majones er lite.
4
Åpne en boks hermetisk fisk og hakk eller husk bitene, legg dem i et tredje lag på en tallerken på toppen av potetene, smør laget med majones.
5
Skrell og hakk løk. Legg den i et fjerde lag på toppen av hermetisert fisk, smør laget med majones.
6
Kok gulrøttene "i skinnene", skrell og rasp dem på et grovt rivjern, legg gulrøttene i et femte tynt lag, smør laget med majones.
7
Ta osten og rasp den på et fint rivjern, legg det i det sjette laget på toppen av løken, smør laget med majones.
8
Smelt smøret og tilsett majones til det etter smak, bland godt. Smør det øverste laget av salat med den resulterende massen, dryss hakkede eggeplommer på toppen. I stedet for smør kan du bruke kremost, revet på et grovt rivjern.
9
Fjern salaten fra hermetisert fisk i en halv time i kjøleskapet for avkjøling, før servering, pynt med en kvist greener.
Nyttige råd
Hermetisk fisk er også ypperlig til å lage smørbrød og kald snacks. Server dem med sitron og persille.