Salat "Ømhet" - enkel i utførelse, men samtidig veldig velsmakende og lett rett. Det er egnet for å ta imot gjester, så vel som til lunsj eller middag med familien. Og det er perfekt for vegetarianere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- grønne epler - 2 stk.,
- ost - 250 g
- løk - 2 stk.,
- lett majones - 100-150 g,
- egg - 4 stk.
Bruksanvisning
1
Ta løk og skrell den. For å tilberede ømhetssalaten er hvitløk best: den har mindre bitterhet. Skjær den i halve ringer og ha i en bolle. Hell av kokende vann løk og la stå i noen minutter. På denne måten forblir all løkenes gjerrighet i vannet. Hvis du tok en vanlig løk, kan den skoldes med kokende vann to ganger.
2
Ta en dyp salatbolle. Salaten tilberedes i lag, så det er ønskelig at bunnen er flat og med tilstrekkelig stor diameter. Legg den tilberedte løken i ett lag på bunnen. Selv om mengden avhenger av hvordan du har det med denne grønnsaken. Smør toppen med litt majones.
3
Vask og skrell eplene. For å tilberede denne salaten er epler av grønne eller gule varianter best egnet: de har den nødvendige surheten. Veldig søte epler er ikke bra for denne salaten. Riv epler på et grovt rivjern og legg umiddelbart i en salatbolle på toppen av løk med majones. Laget skal være 1, 5 cm tykt. Topp med majones igjen.
4
Gni osten på et fint rivjern. Det er bedre å gni osten umiddelbart før du legger den i salatskålen slik at den ikke får tid til å krølles. Det er bedre å ta hard ost, men ikke parmesan: smaken er for individuell for ømhetssalaten. Revet ost lå på et lag med epler, smurt på toppen med majones.
5
Skille de hvite fra eggeplommene og gni dem i forskjellige beholdere. Legg først et tynt lag protein i salatskålen, smør det med majones, og strø alt på toppen med eggeplomme. Retten er klar, god appetitt!
Vær oppmerksom
Hvis du tok en gjennomsiktig salatbolle for å lage en salat, trenger du mer sitronsaft. Dryss epleskiktet med sitronsaft for å forhindre at epler blir mørkere og ødelegger utseendet.
Nyttige råd
Som regel er epler saftige frukter. For å forhindre at salaten sprer seg, er det derfor best å gjøre det umiddelbart før servering eller i det minste om morgenen samme dag.
Relatert artikkel
Hvordan lage en salat med kokt kylling og svisker