Etter den første bursdagen blir babyen mer valgfri når det gjelder ernæring, smakspreferanser begynner å dannes hos ham, så det er veldig viktig å begynne å introdusere “voksne” retter i barnas kosthold i denne alderen. Prøv å lage fiskekaker til en ett år gammel baby.
Velg oppskriften din
Damp fiskekaker for en ett år gammel baby
ingredienser:
- 320 g fiskefilet (kummel, torsk, pollock, pingassius, etc.);
- en skive hvitt brød;
- 1 kyllingegg;
- 100 ml melk 3, 2% fett til babymat;
- en klype salt.
Skann fileten forsiktig etter små bein, fjern dem med pinsett. Bløt brødet i melk. Før alt gjennom kjøttkvern to ganger. Salt kjøttdeig, tilsett eggpisket hver for seg med en visp. Rør kjøttdeig grundig med en skje eller hånd. Dypp fingrene i varmt vann og form koteletter på størrelse med valnøtter. Legg dem på et trådstativ og stek i 20-25 minutter. I stedet for spesialutstyr kan du bruke et vanlig dørslag ved å plassere det på et dampbad.
Stekt fiskekaker til en ett år gammel baby
ingredienser:
- 300 g fiskefilet;
- 1 kyllingegg;
- 300 ml vann;
- 40 ml melk;
- 25 g semulegryn;
- 10 g smør;
- 1 gulrot;
- 1 liten løk;
- 1/2 ts sukker;
- 1/3 ts salt.
Mal fiskefileten i en kjøttkvern, bolle med en blender eller matprosessor. Hell semulegryn i varm melk, rør rundt og la stå i 5-10 minutter. Skrell løken og rasp den på et fint rivjern. Rist egget med en gaffel. Smelt smøret. Bland alle de tilberedte ingrediensene i en tallerken, før massen til homogenitet, smak til med sukker og salt. Skjær gulrøtter i tynne tverrgående sirkler.
Legg en middels gryte med vann på komfyren. Kok væsken og senk den nedre halvdel av en del gulrotplater. Rull bollene i håndflatene til kjøttdeig, flat dem, legg forsiktig på et lag appelsingrønnsak og dekk til med resten av det. Kok opp fatet i 20-25 minutter over moderat varme, fjern kotelettene med en spalte skje. Server dem varme eller kalde, de er like velsmakende i alle former.