For tilberedning av sylteagurk brukes vanligvis alt kjøtt som hovedingrediens. Men ikke mindre velsmakende, spesielt for de som faste, denne suppen kan tilberedes ved hjelp av fisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 2 liter buljong:
- - 500 g fersk fisk;
- - 2 sylteagurker;
- - 200 g ris;
- - 4 poteter;
- - 1 gulrot;
- - 1 kvist persille;
- - 1 haug med dill;
- - rømme, salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Pickle kan tilberedes fra hvilken som helst fersk fisk. Det er bedre å bruke en hel sløyd kadaver til dette. Ulike sylteagurk med hvit fisk er ideelle for sylteagurk. Hvorfor er det uønsket å bruke rød fisk? Når den stekes i suppe, gir den en litt bitter smak. Derfor kan det ødelegge alle de hyggelige følelsene ved å koke sylteagurk med fisk.
2
På det innledende stadiet kokes fiskebuljong. For å gjøre dette legges hele fisken i en panne med tilsetning av salt. Etter klargjøring av buljongen fjernes fisken, alle bein fjernes fra den og kuttes i biter.
3
Ris tilsettes den gjenværende fiskebuljongen, som kokes til den nesten er kokt. Deretter rapporteres finhakket grønnsaker inn i det: poteter, gulrøtter, persille. Til slutt tilsett sylteagurk og fersk dill. Picklen bringes til full beredskap og den tilberedte fisken legges i siste trinn. Før servering krydres retten med rømme.
Den upåklagelige smaken av sylteagurk vil appellere ikke bare til elskere av fiskesupper, men også til de mest sofistikerte gourmeter.