Hvem liker ikke potetmos? Men det hender at potetene nesten er kokte, men det var ingen melk i kjøleskapet. Det gjør ikke noe, for i puréen kan du legge til andre produkter som ikke vil ødelegge smaken på favorittretten din siden barndommen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - poteter
- - vann
- - salt etter smak
- - smør
Bruksanvisning
1
En vanlig feil for mange husmødre er at de rengjør poteter på forhånd og plasserer dem i en vannbeholder. I løpet av denne tiden gir poteten all stivelse, og for å smake er den påfallende forskjellig fra bare skrellet. Det ideelle alternativet er å kaste nyskrellede poteter i kokende vann.
2
Poteter tilberedes vanligvis over middels varme under et lokk. Vann skal bare dekke potetene. På slutten av kokingen er det nødvendig å salte, hvis ønskelig kan du legge til basilikum og laurbærblad.
3
Poteter tilberedes i omtrent 20 minutter, hvoretter buljongen må overføres til en annen beholder. Poteter kan om ønskelig tørkes litt over svak varme i en kjele, men dette er ikke nødvendig i det hele tatt. Det er best å knuse poteter med et tretapparat fremfor metallkoroller eller en mikser.
4
Hvis poteten viste seg å være litt tørr, kan du legge til litt avkok til den. Deretter tilsettes smør. Det er ingen proporsjoner som sådan, hver forbereder seg etter eget ønske. Poteten blir slått grundig igjen.
5
En deilig potetmos vil vise seg uten melk og smør, hvis du bytter ut disse produktene med rømme, fløte og til og med kefir. I dette tilfellet må du legge til kefir eller krem nøye, for i et veldig varmt miljø kan meieriprodukter krølle seg. Et budsjettalternativ er potetmos med dressing fra løk, tidligere stekt i vegetabilsk olje. Det er mange alternativer, det viktigste er å fortsette å eksperimentere.