Pai med fetaost og dill er ganske enkel å tilberede, i tillegg har den en fantastisk ostesmak. Dette kringlet kan også brukes som snacks og serveres på festbordet, fordi det ikke bare er velsmakende, men også opprinnelig dekorert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - melk - 1 glass;
- - fersk gjær - 25-30 g;
- - sukker - 1 ss;
- - salt - 1 ts;
- - egg - 1 stk.;
- - mel - 2, 5 kopper;
- - smør - 50 g.
- For fylling:
- - fetaost - 200 g;
- - dill greener - 1 gjeng;
- - sesamfrø - 1 ss;
- - egg - for smøring.
Bruksanvisning
1
Baking er gjær, så det første du trenger å gjøre for deigen hennes. For å gjøre dette må du blande fersk gjær og kornet sukker. Tilsett varm melk til denne tørre blandingen. Bland alt godt og ikke rør i 10 minutter. Ha deretter i det samme glasset hvetemel som er siktet på forhånd. Dryss det mens du elter. Som et resultat bør du få en masse med samme konsistens som deigen til fritters. Dekk det til med et håndkle eller en fast film, legg det på et ganske varmt sted i omtrent en halv time.
2
Etter at tiden har gått, tilsett følgende ingredienser til bulk: smør, absolutt ved romtemperatur, rått kyllingegg og salt. Bland alt ordentlig. Hell deretter resten av hvetemelet der. Elt deigen i 15-20 minutter. Den skal bli myk å ta på og elastisk i tekstur. Legg den i en dyp tallerken og send den til varme i 60 minutter. Dette er nødvendig for at deigen skal heve.
3
Etter å ha lagt osten i en tallerken, mos den med en gaffel, og legg deretter den hakkede gjengen med dill til. Bland disse ingrediensene sammen som det skal.
4
Del deigen i små biter etter en time. Hver rulle til en kake. Legg ut en spiseskje ostemasse i midten av de utdannede figurene og fest kantene på en slik måte at du får en slags båt.
5
Formede båter, legg i en smurt ildfast form. Smør overflaten til den fremtidige paien med et slått rått egg og dryss over sesamfrø. Send retten til å koke i ovnen, hvis temperatur er 180 grader, i 40-45 minutter.
6
Avkjøl den ferdige retten, og server den deretter til bordet. Pai med fetaost og dill er klar!