Shortcrust wienerbrød er et utmerket alternativ for å lage informasjonskapsler, som grunnlag for en kake, eller søt rull. Mørbrøddeig er en utmerket godbit for hver dag eller til ære for ferien, og det er derfor nyttig for hver husmor å vite hvordan man lager smørbrøddeig.
Velg oppskriften din
Det er mange alternativer for denne testen. Imidlertid vil jeg gi deg den mest praktiske oppskriften.
For å lage shortbread dough, ta: 200 g. Margarine; 2 kopper mel; et glass sukker; 2 egg En halv teskje brus; en spiseskje rømme eller kefir; vanilje;
Å elte en slik deig er ikke vanskelig. Den tilføres raskt og krever ikke mye krefter for å elte den. Følg tipsene nedenfor, og å lage shortcrust konditorivarer vil være like enkelt som å beskjære pærer:
• Margarin kuttet i terninger, ha i en bolle og begynn å varme opp på svak varme. I intet tilfelle kan margarin koke, du trenger bare å smelte den.
• Når margarinen er i stand, ta den av varmen og la den avkjøles. Ikke legg smeltet smør i kjøleskapet.
• Pisk to egg i en skål som er praktisk for elting av deig.
• Tilsett så sukker til eggene og bland dem grundig. Gjør sukker opp hvis mulig.
• Tilsett den avkjølte margarinen i sukkeret og egget og bland forsiktig. Tilsett vanilje.
• Ta melet og hell det i en vanlig bolle og begynn å elte deigen. Deigen kan feste og feste, tilsett deretter mel.
• Du bør få en middels deigdeig. Du må elte den godt, men uten fanatisme. Dryss deigen med mel så den ikke fester seg.
• Trekk deretter deigen inn i en film slik at den ikke tørker ut og sett i kjøleskapet i en halv time. Hvis du trenger deigen, legger du deigen snart i nullkammeret. Hvis dette er tomt for fremtiden, kan deigen settes i fryseren.
• Deigen er klar til bruk. Stek på helsen.