Kortbrøddeig skiller seg fra andre i sin unike sprø konsistens. Det er grunnen til at mange liker det. Jeg foreslår å tilberede en veldig velsmakende kake med appelsinfylling.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - mel - 2 glass;
- - egg - 1 stk;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olje - 3 ss;
- - rømme - 100 g;
- - brus - 0, 5 ts.
- For fylling:
- - oransje - 1 stk;
- - sukker - 160 g;
- - stivelse - 1 ss.
Bruksanvisning
1
Gjør følgende med en appelsin: vask grundig, skjær i små biter og fjern alt til et enkelt bein. Slip den deretter med enten en kjøttkvern eller en blender. Tilsett kornet sukker og stivelse. Bland den resulterende massen grundig. Fyllingen til informasjonskapslene er klar. Vær oppmerksom på at skallet fra appelsinen ikke trenger å fjernes.
2
Kombiner ingredienser som mel, brus, smør og vegetabilsk olje, i tillegg til rømme og kyllingegg i en bolle. Bland alt godt. Elt deigen av den resulterende massen. Pakk den deretter inn med festefilm og sett den i kulden i omtrent en halv time.
3
Del den kjølte deigen i 2 deler av samme størrelse, som hver skal rulles tynt med en kjevle. Legg ut den oransje fyllingen på de oppnådde lagene med deig og pakk dem inn på en slik måte at de lager en rull.
4
Legg pergamentet på en stekeplate og legg rullene rullet fra deigen på den. Skjær dem i små biter og sett i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 grader. Stek til de er gyldenbrune, omtrent et kvarter. Shortbread informasjonskapsler med oransje fylling klar!