Pastaretter er veldig populære i nesten hver familie. Og alt fordi pastaen er rask og enkel å tilberede, billig, og du kan også lage mange retter fra dem. For å diversifisere den vanlige "pasta" -menyen, kan du koke en god pasta i en deilig ostesaus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - pasta av harde varianter - 1 pakke (450-500 g);
- - melk med fettinnhold fra 2, 5% - 1 kopp (250 ml);
- - mel - 2 ss. l.;
- - hard ost - 400 g;
- - sennepspulver - 0, 5 ts. uten bakke;
- - svart malt pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Først av alt må du koke pasta. For å gjøre dette, koke 3-4 liter vann, tilsett 1, 5 ss salt, og så snart vannet koker, slipp pastaen og kok opp til den er kokt (kok i 6-8 minutter). Kast dem deretter i et dørslag slik at overflødig væske tappes ut.
2
I mellomtiden tilbereder du sausen. Varm opp 50 ml melk til en varm tilstand, tilsett mel og bland. Hell resten av melken i en kjele og kok opp. Etter koking overfører du mel-mel-massen til den og blander. Senk deretter temperaturen og la koke i 3 minutter til den er tyknet.
3
Riv hard ost på det fineste rivjernet. Tilsett det sammen med salt, sennepspulver og svart pepper i pannen til den tykne melken. Rør blandingen til den er jevn, og så snart osten er helt smeltet, fjern sausen fra komfyren.
4
Mens pastaen er varm, legger du den i en dyp bolle og fyll den med varm ostesaus. Bland alt godt sammen slik at osten bløtgjør hver pasta grundig. Arranger deretter oppvasken i porsjoner og server straks til bordet.