Butikkene tilbyr et stort utvalg av frosne grønnsaksblandinger, som er gode å bruke i en periode der det nesten ikke er ferske grønnsaker. Når du kjøper en blanding, må du være oppmerksom på at grønnsakene i pakken er smuldrete, og ikke ligge med en klump klumper.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Grønnsakssuppe
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- poteter (3 stk)
- vann eller kjøttbuljong (2 liter)
- friske greener
- Grønnsaksblanding under osteskorpe
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- rømme (2 ss)
- egg (2 stk)
- hard ost (50 g)
- Omelett med grønnsaksblanding
- pose med grønnsaksblanding (400 g)
- egg (4 stk)
- majones (1 ss)
- vegetabilsk olje (1 ss)
- Søte og sure grønnsaker
- pose med frossen grønnsaksblanding (400 g)
- tomatpuré (2 ss)
- soyasaus (2 ss)
- vineddik (1 ss)
- kornsukker (1 ss) eller honning (1 ss)
- stivelse (1 ss. skje)
- vann (1/2 kopp)
Bruksanvisning
1
Grønnsakssuppe.
Kok opp vann eller lager i en kjele. Skrell potetene, skjær dem i terninger og senk dem i pannen. Kok opp i 10 minutter. Hell grønnsaksblandingen fra posen i kokende vann, ikke tine den. Kok suppen i ytterligere 15 minutter. Smak til med salt. Strø suppen med friske urter et par minutter før matlagingen er ferdig.
2
Grønnsaksblanding under en osteskorpe.
Hell den frosne blandingen i en dyp salat. Rør sammen eggene med rømme i en bolle. Tilsett salt. Hell grønnsakene med denne væsken og sett salaten i en varm ovn i 30 minutter. Riv osten. Fjern de bakte grønnsakene, dryss dem med ost og hold den i ovnen i ytterligere 5 minutter, til osteskorpen vises.
3
Omelett med grønnsaker.
Hell en pose grønnsaker i en forvarmet panne. Lukk lokket. Stew grønnsaker i din egen juice til overflødig fuktighet forsvinner. Rør av og til. Smak til med salt. Pisk egg hver for seg, tilsett majones til dem. Pisk igjen. Tilsett vegetabilsk olje, bankede egg på grønnsaker og stek som en omelett. Samle herdede kanter til midten, gjennombor senteret slik at omeletten blir jevnt stekt. Slå av varmen og dekk til. La det stå et par minutter. Omeletten vil svelle og være fantastisk.
4
Grønnsaker i søt og sur saus.
Hell en pakke grønnsaker i en kjele eller kasserolle. Ha tomatpuré i en dyp bolle, tilsett soyasaus, vineddik eller hvitvin til den. Rør blandingen. Tilsett honning eller kornet sukker. Rør igjen. Løs stivelse i et glass vann og hell i saus. Tilsett sausen i grønnsakene og la det småkoke i 15 til 20 minutter. Server grønnsakene med smuldrende ris.
Nyttige råd
Bland frosne mikser med friske grønnsaker for å lage gryteretter. Når du lager mat frigjør frosne grønnsaker mer væske enn ferske, husk dette.