Originale kanapeer laget i form av skjeer med fylling kan serveres til enhver anledning. Bladdskjeer ser uvanlig appetittvekkende ut, i tillegg er de praktiske å holde i hånden. Du kan starte buffé spiseskjeer med hvilken som helst fylling for kanapeer, salat eller pasta til smørbrød.
Velg oppskriften din
produkter:
Klart butterdeig - 1-2 pakker.
For utfyllingen "Marine":
- Frosset smør - 50 gram;
- Rød kaviar - 50 gram.
inventar:
- Skjeer te;
- Skarp kniv.
forberedelse
Fordel litt mel på bordet og rull opp butterdeigen. Et lag med butterdeig skal ikke være veldig tykt, ikke mer enn 0, 5 cm. I dette tilfellet blir fordypningen for fyllingen perfekt dannet, og du trenger ikke å "plukke ut" overflødig deig.
Fordel teskjeer på et ark deig etter kort avstand. Skjeer skal være omtrent halvparten av testen, lange håndtak trenger ikke å kuttes ut, da de vil være ubehagelige å holde, vil de gå av.
Hver skje er rolig og veldig nøye sirklet rundt omkretsen med en skarp kniv. Ekstra deig må fjernes, den kan rulles ut igjen og brukes til å skjære ut figurer med en annen form.
På bakeplaten spres bakepapir fuktet med vegetabilsk olje, eller en silikonmatte. Det er to måter å bake spiseskjeer på.
1. Skje blank kutt fra deig legges på en stekeplate og en teskje legges på toppen av den. Under påvirkning av temperatur vil deigen heve seg og bøye seg rundt den stablede skjeen, og danne den ønskede fordypningen.
2. Et lagdelt arbeidsstykke plasseres på toppen av en teskje, klem litt, gi den formen på en skje, som om den klamrer seg fast. Litt deig stikkes med en gaffel slik at den ikke hever seg når du baker.
Smørdeig bakes sammen med skjeer i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 5-7 minutter. Ferdige buffé spiseskjeer tas ut, får avkjøles litt og fjernes forsiktig fra skjeene. De kan fylles med hvilken som helst fylling, for eksempel blir det smurt litt veldig kald olje inn i utsparingen og rød kaviar blir lagt på toppen.