Favoritt salat og konge av nyttårsbordet. Ikke en eneste ferie er komplett uten den. En deilig rett, dessuten er den lett å tilberede olivier.
Velg oppskriften din
For salaten trenger du:
- 400 gr. kokt pølse (du kan også diversifisere oppskriften og lage en salat av kokt kylling)
- -6stk poteter.
- egg -6 stk.
- grønne erter - 1 kan
- 2 middels løk
- 2 små sylteagurk (hvis du tar kjerringer, trenger du mer)
- 1 liten gulrot
- en haug med grøntområder
- kan med majones
Tilberedningsmetode:
- Kok poteter og gulrøtter direkte i huden, skrell deretter og skjær dem i terninger
- Knus egg, pølse (også terninger), agurker og løk. Det er bedre hvis alle terningene er omtrent like, så salaten vil se penere ut.
- Etter at du hakket alt, kan salaten blandes og majones tilsettes. Tilsett majones gradvis for ikke å legge den for mye. Dette vil ødelegge salaten din.
- Prøv den kokte. Det er ikke noe salt i oppskriften, siden salaten inkluderer pickles og majones, men du kan legge den etter eget skjønn.
- Bruker du kylling som kjøttingrediens, kan du legge den i salaten ved å fjerne huden, selv om den gjør salaten saftigere. Hvis du fjerner den, vil den være noe tørr.
- Noen husmødre lager denne salaten uten gulrøtter. Syltede agurker kan erstattes med lettsaltet, ferskt eller syltet. Noen ganger i en salat legger du skiver med ananas, surkål, sure epler, for eksempel Antonovka.
- Det er bedre å ta løk ikke hvitt, men rødt, siden hvitt er skarpere og bittert.
Prøv forskjellige alternativer for å tilberede olivier etter din smak!
Relatert artikkel
Olivier-salat: to varianter av nyttårssalat