Frodige pannekaker med syltetøy, sjokoladesaus eller rømme - en deilig og veldig solid frokostrett. Det er mange oppskrifter på denne enkle bakingen. Forsøk å diversifisere menyen og glede hjemmet ditt med en ny rett - semulinapannekaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Semulina fritters:
- 1, 5 kopper vann eller melk;
- 1 kopp semulegryn;
- 5 egg;
- 2 ss sukker;
- salt;
- 2 store epler;
- 0, 5 ts malt kanel (valgfritt).
- Kefir fritters:
- 1, 5 kopper kefir;
- 0
- 5 kopper semulegryn;
- 0, 5 kopper hvetemel;
- 0, 5 ts brus;
- salt;
- 2 ss sukker.
Bruksanvisning
1
Et veldig velsmakende og ukomplisert alternativ er semulinapannekaker. Du kan bruke rester av frokost eller koke grøt spesielt til bakervarer. Egnet alternativ, kokt i vann eller melk. Kok væsken i en liten kjele, tilsett salt, og rør frokostblandingen under omrøring. Etter et par minutter, fjern grøten fra komfyren og sett i kjøleskap.
2
Knekk eggene og skill eggeplommene fra proteinene. Bland eggeplommene en etter en i semulegryn, og tilsett sukker i porsjoner. Gni blandingen til den er helt homogen og fantastisk. Dette kan gjøres manuelt eller bruk en mikser.
3
Visp de hvite i et tett skum i en egen bolle. Legg proteinmassen i porsjoner i en blanding av grøt og eggeplommer og bland forsiktig, så pass på at den ikke faller. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Fordel semulegryn i små porsjoner i en panne og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Server de tilberedte pannekakene på en stor tallerken eller porsjonerte tallerkener. De er deilige med rømme, syltetøy, kondensert melk eller friske bær.
4
Oppskriften kan suppleres ved å legge epler til deigen. Skrell fruktene av søte og sure varianter fra skallet og frøene og hakk i veldig små terninger. Bland eplene forsiktig i deigen med de hvite. Om ønskelig kan du tilsette litt malt kanel. Dryss det pulveriserte sukkeret før servering.
5
Prøv en annen tilberedningsmetode. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, brus og bland den grundig. Hell semulegryn og hvetemel i porsjoner, bland godt. Deigen skal være moderat tykk. La ham stå en stund.
6
Varm vegetabilsk olje i en panne og spe deigen i små fritters. Legg merke til at i pannen vil de øke i størrelse. Vend produktene med en trespatel, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Server parabolen varm. På porsjonerte plater kan fritters helles med flytende honning eller sjokoladesirup.