Enig at noen ganger kjeder seg selv de mest favorittrettene. Dette kan enkelt løses ved å koke dem litt annerledes. Ikke vær redd for å eksperimentere! Jeg foreslår at du baker i stedet for vanlig brød - "Monkey bread" med hvitløk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - hvetemel - 500 g;
- - salt - 1 ss;
- - tørrgjær - 1 pose;
- - varmt vann - 200 ml;
- - olivenolje - 2 ss.
- Hvitløkolje:
- - saltet smør - 125 g;
- - piler med fersk hvitløk - 2 store bunter.
Bruksanvisning
1
Hell tørrgjær i en egen kopp og fyll dem med et glass varmt vann. Tilsett salt og olivenolje der. Bland den resulterende blandingen grundig. Mel gjennom en sil. Dermed vil den bli siktet. Så introduser den for resten av massen. Elt deigen og sett den på et varmt sted i omtrent 60 minutter.
2
I mellomtiden koker du hvitløksoljen. For å gjøre dette, skyll hvitløkspiler, tørk og hakk i en blender. Tilsett deretter myknet salt smør. Bland alt grundig til det er glatt. Plasser den resulterende massen på klamfilmen, pakk inn og sett i kjøleskap.
3
Mos den kjølte deigen med hendene, og rull den deretter ut med en kjevle. Smør den grundig med hvitløksolje, og skjær den deretter i små rektangler.
4
Smør ildfast formen med olje og begynn å legge rektangler fra deigen på den, fest den ene til den andre. Dermed vil du få noe som en vridd spiral.
5
Forvarm ovnen til 180 grader og sett i den en tallerken smurt med olivenolje i ca 40 minutter. "Monkey bread" med hvitløk er klar! Den skal spises, og brytes av rektangulære biter.