Kombinasjonen av konvensjonelle produkter gjør pizza overraskende populær i hjemmelaget mat. En rekke oppskrifter er rett og slett fantastisk. En av de mest populære er kjøttpizza. Den er laget med kyllingkjøtt, pølser og kjøttdeig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Slik lager du deigen:
- 200-300 g mel;
- 1 ts tørr gjær;
- 150 ml varm melk;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1, 2 ts salt.
- For fylling:
- 200 g kjøttdeig;
- 100 g hard ost;
- 1-2 tomater;
- løk.
Bruksanvisning
1
Tilberedning av deigen Løs gjæren opp i varm melk. Tilsett de resterende ingrediensene i blandingen og elt den kjølige deigen. Dekk til med et håndkle og sett til korrektur i 50-60 minutter.
2
Stek kjøttfyllet Finhakk halve løken. Salt kjøttdeig og bland med løken. Stek i en panne til den er halv kokt.
3
Smør pizzabakken med vegetabilsk olje. Kjevle deigen litt med en kjevle. Legg den i en form og form lave sider. Smør den tilberedte deigen med eggeplomme. Dryss deretter over et lag revet ost.
4
Dypp tomatene i kokende vann i noen sekunder, fjern det fra vannet, fjern skinnet og hakk fint. Eller bare skjær hver tomat i to og hakk deretter halvdelene i halve ringer. Legg dem på osten i hvilken som helst rekkefølge. Fordel kjølt kjøttdeig over tomatene. Dryss et annet lag revet ost på pizzaen og la produktet stå i 5-10 minutter før du baker det.
5
Forvarm ovnen til 200-220 grader. Sett pizzapannen til lavere nivå og stek i 10-15 minutter. For ikke å gjøre en feil, kan produktets beredskap kontrolleres på følgende måte: åpne ovnen og løft kanten på deigen forsiktig med en lang kniv. Hvis bunnen av pizzaen er litt brunet, flytter du pannen til øverste nivå av ovnen og steker i ytterligere 4-5 minutter. Ta den tilberedte pizzaen fra ovnen og skjær den fremdeles varm i porsjoner.
Nyttige råd
Kjøttdeig kan erstattes med kokt kjøtt, kutt i små biter. For å tilsette smak til kjøttpizza tilsettes ofte 5-6 skiver røkt pølse. Ikke hold pizza på øverste nivå av ovnen i mer enn fem minutter, ellers vil osten som den er strødd tørke over. Noen ganger kommer pizza med tørkede kanter. I dette tilfellet kan deigen mykes litt hvis du dekker den til med et håndkle som fortsatt er varmt i flere minutter.
Relatert artikkel
Hjemmelaget pizza i ovnen