Gulrotkoteletter er et flott alternativ for de som allerede er lei av de kjente kjøttbollene. Vegetabilsk mat kan serveres som en hovedrett eller som en rett. Gulrotkoteletter går bra med forskjellige sauser.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For gulrot koteletter:
- -600 g ferske gulrøtter;
- -30 g semulegryn;
- -1 ss. l. soyasaus;
- -100 ml vann;
- -3 ss. l. brødsmuler.
- - vegetabilsk olje til steking.
- For sausen:
- -150 g majones (du kan rømme);
- -5 store champignoner;
- -1 ss. l. soyasaus;
- -Grønn på smak (du kan tørke urter).
Bruksanvisning
1
La oss begynne å lage mat gulrotkoteletter. Vask først den oransje grønnsaken, fjern skallet fra den, gni den på en fin shredder.
2
Hell vegetabilsk olje på en oppvarmet stekepanne, legg de tilberedte gulrøttene. Stek grønnsaken til den er halv kokt.
3
Tilsett vann og soyasaus i pannen, bland alt sammen. Dekk oppvasken, la gulrøttene småkoke på svak varme til grønnsaken er myk.
4
Hell semulegryn i pannen, bland ingrediensene grundig slik at det ikke er klumper kornblanding.
5
Fjern fatet fra varmen, la gulrøttene avkjøles, og form deretter koteletter fra arbeidsstykket.
6
Rull gulrotkoteletter grundig i brødsmuler og stek i en panne til de er gyldenbrune. Steketiden er 3-5 minutter.
7
Nå må du forberede sausen på gulrotkoteletter. For å gjøre dette, vask og tørk soppen.
8
Kok opp vann i en liten kjele, hell i soyasaus, ha sopp i en væske. Kok champignonene i 5 minutter, kast dem deretter i et dørslag, avkjøl.
9
Når soppen blir kald, skjær du dem i små terninger.
10
Kombiner soppen, majones (rømme) og utvalgte urter i en liten bolle. Bland alt grundig.
11
Server den ferdige sausen til gulrotkotelettene. Kombinasjonen vil være veldig harmonisk.