En mandelkake med vaniljekrem er en veldig skånsom og tilfredsstillende godbit som ikke vil være vanskelig å tilberede for noen. Dette er nøyaktig hva jeg foreslår å gjøre.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - malt mandler - 250 g;
- - sukker - 100 g;
- - eggehviter - 7 stk;
- - mel - 50 g.
- For krem:
- - tørr vaniljepudding - 2 poser;
- - melk - 750 ml;
- - sukker - 100 g;
- - smør - 150 g;
- For dekorasjon:
- - melis - 1 ss;
- - kakao - 1 teskje;
- - sjokolade - 100 g.
Bruksanvisning
1
Bland eggehviter med kornet sukker. Pisk denne blandingen til et tykt skum, og tilsett deretter mandler og mel. Bland alt grundig.
2
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Når det varmer opp, dekker du to stekeplater med pergament og legger på dem en protein-melblanding, fordeler den jevnt over hele overflaten. Send til bake i omtrent 25 minutter i dette skjemaet.
3
Hell i mellomtiden vaniljepuddingen i en egen kopp og fyll den med 250 ml melk. Hell den gjenværende halve liter melk i en kjele og kombiner med kornsukker. Sett denne massen i brann. Når det koker, introduser den fortynnede puddingen og kok blandingen igjen.
4
La smøret ligge en stund ved romtemperatur - det skal myke. Når dette skjer, kan du kombinere det med en masse vaniljepudding. Pisk godt. Krem til kaken er klar.
5
Skjær forsiktig kantene på de bakte kakene - de vil tjene som side for retten.
6
Legg en kake på oppvasken og omgi den med de oppnådde sidene. Legg deretter kremen på den, og spre den forsiktig utover hele overflaten. Dekk til med den gjenværende kaken. Send til kjøleskapet i ca 2 timer i dette skjemaet.
7
Kombiner pulverisert sukker med kakaopulver. Bland godt. Dekorer den ferdige desserten med den resulterende massen. Strø den med revet sjokolade om ønskelig. Skjær godbiten i biter. Mandelkaker med vaniljekrem er klare!