Mannik er en kake basert på semulegryn. Det er mange oppskrifter på det, men mannick på melk og cottage cheese er veldig populært. Det er et flott alternativ til semulina grøt, små barn spiser den alltid med glede. Denne kaken bakes i ovnen og serveres vanligvis sammen med syltetøy eller kondensert melk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For manna i melk:
- 1 kopp semulegryn;
- 1 liter melk;
- 50 g smør;
- et halvt glass mel;
- 3 egg;
- 120 g sukker;
- 30 g rømme;
- vegetabilsk olje
- saltet.
- For cottage cheese manna med bærsaus:
- et glass mel;
- 400 gram cottage cheese;
- et glass semulegryn;
- 10 g bakepulver;
- et halvt glass sukker;
- et glass melk;
- 150 g smør;
- en håndfull av bær;
- et halvt glass vann.
Bruksanvisning
1
Kok tykk semulina. For å gjøre dette, tilsett frokostblandingen i kokende melk og kok i 3 minutter, og legg deretter salt, smør og sukker i grøten. Avkjøl den og ha i en bolle.
2
Skill eggehvitene fra eggeplommene. Legg eggeplommene i grøten, bland. Hell melet der. Pisk hvite i et sterkt skum og hell dem i semulegryndeig, bland forsiktig.
3
Line en ildfast form med pergamentpapir, deretter belegg med vegetabilsk olje og dryss over mel. Hell deigen i en form.
4
Smør overflaten av manna med rømme og stikk den gjennom med en gaffel flere steder. Fettinnholdet i rømme bør være minst 25%. Sett paien i en forvarmet ovn og stek til den er ferdig stekt. Det tar omtrent 30 minutter. Legg det ferdige mannaet på et fat, pynt det med melis og server som en uvanlig dessert til te.
5
Mannik med cottage cheese tilberedes litt annerledes. Bland semulina med siktet mel og cottage cheese med kornet sukker. Legg disse blandingene i en form som følger: et lag med mel, et lag med cottage cheese.
6
Varm opp melken, sluk bakepulveret i den, tilsett smøret og hell den resulterende melkesmørblandingen i formen. Sett i en forvarmet ovn i en halv time. Du kan legge frukt og bær til manna. De skal legges i et eget lag.
7
Lag bærsaus. For å gjøre dette, hell vann i en stewpan, hell en teskje sukker, kok opp og la koke i 2 minutter. Hell den resulterende sirupen på bærene, frosne bær er også ganske egnet for denne sausen. Slip alt med en blender. Bærsausen er klar. Hell den bakte manniken med den og server.
Vær oppmerksom
Hvis manna på utsiden er godt stekt og fortsatt fuktig inni, dekker du den med folie på toppen og steker til den er ferdig stekt.
For å gjøre paien høy, bruk en ildfast form med for eksempel 18 centimeter.
Nyttige råd
For å sjekke manna beredskap, er det nødvendig å stikke hull på den med en tannpirker eller en fyrstikk, hvis den er tørr - bakingen er klar.
Før servering kan du helle kaken med melis med sjokolade.
Et godt fyll for manna kan være tørkede dadler, rosiner, kandiserte frukter, kirsebær, sitron.
Relatert artikkel
Slik baker du en manna med krem