En lett grønnsakssalat med avokado og krydret dressing er det du trenger til en lunsj, middag eller snack.
Velg oppskriften din
Ingredienser som trengs for å lage sommersalat:
- 2 harde tomater;
- 1 avokado;
- 100 g Mozzarellaost;
- 1/2 blå løk;
- litt basilikum;
- en haug med salat;
- 1 ss sesamfrø.
- salt etter ønske.
Ingredienser som kreves for å tilberede en dressing:
- 15 gram sennep;
- 90 ml olivenolje;
- 40 gram flytende honning;
- 50 gram sitronsaft.
Matlaging av en lett salat med avokado:
1. Tomater må vaskes og skjæres med en skarp kniv i biter av middels størrelse. Det er viktig at brikkene holder formen og ikke faller fra hverandre.
2. Skrell blå løk, vask i kaldt vann og skjær i tynne halvringer.
3. Vask, kutt og fjern avokadoen. Skrell og skjær halvdelene i omtrent samme biter som tomatene.
4. Kombiner alle produktene i en salatbolle og tilsett salatbladene som er vasket og revet i biter. Tilsett også noen få små basilikumblader.
5. Topp med Mozzarella. Ostekuler kan skjæres i 4 deler. Bland salaten.
6. For å forberede dressing i en egen bolle, bland forsiktig sitronsaft, olivenolje, sennep og honning.
7. Salt litt salt, bland og hell over den ferdige bandasjen.
8. Før servering skal hver servering strøs med sesamfrø.