Kyllingrull er en veldig velsmakende og enkel å tilberede rett. Du kan koke den med forskjellige fyllinger. Noe av det uvanlige, krydret og deilig er fylling av tørkede aprikoser. Denne rullen passer godt til enhver sideskål.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 kyllingbrystfileter
- - 250 g tørkede aprikoser
- - 200 g hard ost
- - 40 g smør
- - 4 ss vegetabilsk olje
- - noen favorittkrydder
- - salat eller andre greener
- - salt
- - pergament eller folie
Bruksanvisning
1
Du kan ta hvilken som helst kyllingfilet for rull. I denne oppskriften, kyllingbryst. På grunn av det faktum at ost, krydder, smør blir tilsatt, viser det seg å være saftig og veldig velsmakende. Ost bør tas i god kvalitet, ikke et osteprodukt. Tine fileten hvis den er fra fryseren. Kjølt filet er å foretrekke. Kok alt du trenger med resept.
2
Det er bedre å kjøpe tørkede aprikoser, slik at de senere ikke blir gjennomvåt på lenge. Vask tørket frukt først. Hell varmt vann og la stå i 10 minutter. Hvis tørkede aprikoser er harde, bør det dampes med kokende vann og gi mer tid til å myke det godt.
3
Ta kyllingbrystet. Skjær kjøtt porsjonsvis i skiver for rull. Du kan skjære i større biter, eller mindre, da blir rullene små.
4
Lukk hvert stykke med klamfilm eller legg i en plastpose og slå lett av med en trehammer. Gjør det forsiktig slik at du får jevne kjøttlag. Det er ønskelig at de ikke er veldig tykke, men ikke tynne.
5
Hvert porsjonsstykke på innsiden er litt saltet. Hvis ønskelig, pepper etter smak, kan du legge til litt av favorittkrydder eller krydder til kylling.
6
Smelt smøret og smør dem med hver bit. Det er praktisk å smøre den med en kulinarisk børste. Dryss godt over ost, som skal raspes.
7
Skjær tørkede aprikoser i skiver eller strimler og fordel den over osten.
8
Rull deretter fileten fylt i ruller og stram med en tråd (knyt) slik at rullen holder formen. Gjør dette med alle kjøttstykkene.
9
Varm vegetabilsk olje i en panne og stek rullene på begge sider til de er gyldne.
10
Forbered skjemaet, dekk det med pergament eller folie. Fjern trådene fra de stekte rullene og legg dem i tilberedt form eller på en liten stekeplate. Dryss sjenerøst over ost. Sett pannen eller stekeplaten i en varm ovn (180C) og la den ligge i 15 minutter.
11
Ferdige kyllingruller med tørkede aprikoser i varm form skåret i sirkler. Server med salat eller urter. Du kan lage dem til å dekorere.
Vær oppmerksom
Når du steker rundstykker, prøv å ikke koke dem for godt. Størrelsen på rullene skal lages omtrent samme størrelse.
Nyttige råd
Kyllingruller med tørkede aprikoser kan serveres som en uavhengig rett eller med en sideskål. Kjøttsausen tilberedt personlig eller kjøpt i butikken vil ikke forstyrre parabolen.