Prøv å lære å grille kylling. Hovedingrediensen din er kylling, og resten er håndverk.
Velg oppskriften din
Det viktigste i denne ferdigheten er å marinere kyllingen godt og riktig, plukke opp et sett med krydder og, når du baker, for ikke å ta feil av temperaturen.
Du trenger:
- 2-3 fedd hvitløk
- salvie
- 2 bladark
- basilikum
- karri
- persille (kan erstattes med koriander)
- 3 ss. ss rømme eller krem
- 3 ss. ss sitronsaft
- salt
- 1 ts oregano
- 200 gr. tørr hvitvin
- kyllingen
Tilberedningsmetode:
- For å klargjøre kyllingen. Vask den grundig, fjern fjærene, klipp huden under halen og gjem kyllingbena forsiktig i den resulterende lommen.
- Hell vin i en bolle, tilsett sitronsaft, salt og fløte. Krem vil gjøre marinaden mykere.
- Mal krydderne. Mal blader, knus hvitløk og pepper. Krydder tilsettes også vinen. Vin kan erstattes med vanlig eddikeddik, vin eller eplecidereddik.
- Rør alt grundig. Du vil få en marinade. Hell den i kyllingen, legg den deretter i marinaden, gni og la trekke i tre til fire timer, slik at den er godt mett, mør og mett med aromaene av krydder.
- Etter å ha lagt kyllingen i grillen, må du ikke lage temperaturen maksimalt, 180 grader er nok. Kyllingen er godt bakt inni og lett brunet. Hvis du umiddelbart setter temperaturen på maksimalt, vil utsiden av kyllingen brenne, og inni den vil den forbli fuktig. Når du ser at jordskorpen blir rosenrød, kan varmen bringes opp til 200 grader og la kyllingen bake i en time, og vente på beredskap.
- Kyllingen vil ha en fantastisk utsikt og fantastisk aroma. En solid middag vil vise seg om du serverer ris eller poteter som en side rett. Fin kylling og med friske grønnsaker.
I alle fall er det ikke viktig å koke grillet kylling til lunsj eller ta den med på piknik. Det er viktig at det er deilig!