Potetpatties kan selvfølgelig ikke betraktes som et verdig alternativ til kjøttpatties, men de er likevel en utmerket hverdagsrett. Det antas at potetpatties ble født bare noen få år etter at potetene ble brakt inn i Russland. Å lage koteletter er enkelt og lavt budsjett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - poteter - 1 kg;
- - egg - 1 stk;
- - bakken kjeks - 3-4 ss;
- - margarin - 50 gram;
- - rømme - 100 gram;
- - smør - 5 gram;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Poteter må skrelles, vaskes, legges i en gryte og brennes med kokende vann, settes på bål.
2
Ti minutter før matlaging, salt og fortsett å koke til det er mørt.
3
Etter at potetene er kokt, er det nødvendig å tappe vannet, tørke det og la det avkjøle før du tørker gjennom en sil. Dermed oppnås potetmos.
4
La det avkjøles litt og tilsett egget, bland godt. Vi lager små koteletter fra de resulterende potetmos. Dryss over malte brødsmuler på begge sider.
5
Ferdige kjøttboller stekes i en panne fra to sider, med tidligere smeltet margarin på.
6
Server de stekte kotelettene på en tallerken, hell litt over med smeltet smør. Rømme serveres i en egen tallerken.
Vær oppmerksom
Å lage potetgryter tar omtrent halvannen time. De kan serveres med en rekke kjøttretter eller salater. Potetpatties har lenge vært ansett som en sommerrett. I Russland var det vanlig å ta dem med deg for hønse. De tilfredsstiller sulten perfekt og provoserer ikke tørst. Det aksepteres å spise uten brød.
Nyttige råd
Potetpatties kan spises ikke bare med rømme. Ulike sauser er ideelle til denne retten. For eksempel: sopp, løk, tomat. Under utarbeidelsen av koteletter kan du legge til greener.