Mojitos forfriskende cubanske cocktail er omgitt av mange sagn. Noen tror at hans fjerne forfader var en drink fra billig rom, mynte, kalk og sukker som dukket opp på 1500-tallet, oppkalt etter Hennes Majestets berømte pirat Sir Francis Drake. De snakker om sukkerrørplukkere som begynte å tilsette søt juice til denne planten og dyrke kalk og mynte i overflod. Det er kjent at mojito var veldig glad i forfatteren Ernest Hemingway. På veggen av favorittbaren hans skrev han "Min Mojito i La Bodeguita." Bar re La Bodeguita del medio i Havanna ønsker fortsatt besøkende velkommen og serverer dem sin signaturcocktail.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 40 ml hvit rum;
- 1 middels kalk
- hvorfra du trenger 30 ml juice;
- 3 kvist av mynte;
- 2 ts sukker;
- soda;
- is.
Bruksanvisning
1
Riktig glass for en mojito-cocktail - et glass kolliner. Det ligner veldig på highball, men høyere og smalere. Standardvolumet av kolliner er fra 10 til 14 gram (fra 300 til 410 ml). Det er i slike glass at det ofte serveres langdrink - alkoholholdige cocktailer med mye is.
2
Ta kalk og skjær i to. Klem saften fra halvparten og hell den i et glass, tilsett mynte og sukker. Bartendere har en spesiell skje til cocktails, mindre enn en teskje og på et veldig langt håndtak. Ved hjelp av denne skjeen eltet de mynte med sukker og juice. Hvis du ikke har en slik skje, så må du finne noe lignende. Din oppgave er å få essensielle oljer fra mynte, men ikke rive bladene i strimler.
3
Hell rom i et glass.
4
Skjær den andre halvdelen av kalk i kvart, og ha i et glass.
5
Tilsett knust is og tilsett brus til randen.
6
Pynt cocktailen med en skive kalk og mynteblader. Drikk gjennom et sugerør.
7
Som enhver populær cocktail har Mojito mange varianter. I solfylte Havana, for å fortynne sødmen, blir noen dråper angostura-skjær tilsatt cocktailen.
8
Hvis du ikke har hvit rom for hånden, men krydret, gyldenbrunt, og deretter bytter ut hvitt sukker med brunt og rive mynte i biter, vil du få "Dirty Mojito".
9
I Mexico er det en egen versjon av "Mojito", selvfølgelig, med tequila. I stedet for sukker, hell meksikanere søt sirup i en cocktail.
10
Den engelske Mojito består av gin i stedet for rom, og en søt sprite erstatter brus og sukker på samme tid for britene.
11
I det amerikanske Florida kom en varm-plaget bartender med en frossen fersken Mojito. Han helte hvit rum, ferskenvodka, limesaft i en blender, tilsatte mynte og knust is og pisket. Resultatet var en cocktail som raskt vant popularitet hos det lokale og besøgende publikum.
12
Hvis du ikke hell rom eller andre alkoholholdige drikker i denne cocktailen, vil du få "Virgin Mojito" eller "Nohito".