Kurd eller på annen måte kalles det også kerd - dette er en dessert av engelsk mat. Denne retten er universell, da den kan brukes både til et lag med kaker, og bare spres på brød i stedet for syltetøy. Jeg foreslår å koke en kurd fra et bær som jordbær.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - jordbær - 200 g;
- - sukker - 2 ss;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - maisstivelse - 2, 5 ss.
Bruksanvisning
1
Gjør følgende med jordbær: skyll den grundig fra bakken, fjern deretter toppen, det vil si bladene. Nå er bæret klart for videre prosedyrer.
2
Plasser rene jordbær i en blender. Tilsett deretter granulert sukker til det. Slip den resulterende blandingen til en homogen konsistens. Dermed får du moset bær.
3
Klem saften fra sitronen. Dette kan gjøres enten manuelt eller med en sitrussaftpresser. Bland det deretter i en egen, fri bolle med maisstivelse. Bland den resulterende blandingen grundig til den blir homogen.
4
Tilsett en blanding av maisstivelse og sitronsaft til jordbærpuréen. Pisk den resulterende massen grundig med en blender.
5
Legg fremtidens jordbærkurd i pannen. Det er mest praktisk å bruke en mellomstor langpanne til denne prosedyren. Sett oppvasken på komfyren og kok blandingen over middels varme. Når massen koker, koker du den, ikke glem å røre konstant, i ytterligere 2 minutter, det vil si til den tykner.
6
Overfør den tykke massen av jordbær i en glasskrukke. La det avkjøle helt. Strawberry Kurd er klar! Oppbevar denne godbiten i kjøleskapet.