Zucchini-snack med ris skiller seg fra mange andre ved at den er veldig velsmakende og hjertelig. Dette betyr at den kan serveres til bordet selv som en uavhengig rett. Jeg foreslår at du også forbereder deg til vinteren på en så interessant og pikant matbit.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - zucchini - 2 kg;
- - gulrøtter - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - løk - 1 kg;
- - ris - 2 glass;
- - solsikkeolje - 1 kopp;
- - salt - 4 ss;
- - sukker - 0, 5 kopper;
- - hvitløk - 5 fedd;
- - eddik - 50 ml.
Bruksanvisning
1
Først av alt, fjern huden fra courgette med frøene. Slip den gjenværende massen med en kniv i små nok biter. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk den første, og pass den andre gjennom et mellomstore rivjern.
2
Gjør følgende med vaskede tomater: hakk dem enten med en kjøttkvern eller i en blenderbolle. Forresten, denne grønnsaken kan godt byttes ut med tomatpuré. For å tilberede en zucchini-snack med ris, vil det ta 500 milliliter.
3
Strimlet courgette, gulrøtter, løk og tomatmasse - alt dette blandes i en panne, hvis volum er minst 5 liter. Deretter kan du legge inn solsikkeolje, samt kornet sukker og salt. Med lokket lukket, etter koking, la denne grønnsaksblandingen småkoke over svak varme i en halv time. Husk å røre massen med jevne mellomrom.
4
Hell den vaskede risen i grønnsaksblandingen etter at tiden er gått. Kok under omrøring hele tiden til kornblandingen er klar. Så snart dette skjer, tilsett masse ingredienser som eddik og hvitløk presset gjennom en presse. Etter å ha blandet alt, som det skal, fordeler du den resulterende blandingen på tidligere tilberedte steriliserte retter. Rull opp glassene med forrett, og vend de opp ned og dekk varmt.
5
Oppbevar bokser som er avkjølt med en matbit i kjelleren. Zucchini med ris klar til vinteren!