Zucchini fylt med grønnsaker er en velsmakende og upretensiøs rett, som nesten alle kan lage mat. Utstoppede retter anses med rette som festlige, noe som betyr at forberedelsen av dem vil være en anledning til å invitere venner til huset.
Velg oppskriften din
Matlaging zucchini fylt med grønnsaker. Hvilke produkter vil kreves:
- mellomstor squash - 5-6 stk.;
- små gulrøtter - 1 stk.;
- løk - 2 hoder;
- ost - 50 gr.;
- smør - ½ pakke;
- egg - 2 stk.;
- kokt ris - 2-3 ss;
- mel - 1 ss;
- rømme - ½ kopp;
- tomatpuré - 1 ss;
- salt, pepper, urter - etter smak.
Vi begynner å lage mat. Vask zucchini, skrell (hvis den er ung, forlat deretter skallet) og skjær i 3-5 cm tykke sirkler. Fjern så frø og en del av massen fra dem. Kok opp vannet, senk ringene i det og la koke i 5-7 minutter. Så får du den, legg den i et dørslag og avkjøl. Finhakk gulrøtter og løk og stek lett i smør. Tilsett hakkede greener, hakkede egg, kokt ris, salt, pepper, hell litt vann og la det småkoke i 5 minutter.
Ha kokt kjøttdeig på courgette og ha det i en smurt form. Dryss revet ost på toppen av zucchini og stek i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i 10 minutter. I løpet av denne tiden kan du tilberede sausen til courgette. For å gjøre dette, pass melet i smør, tilsett rømme, tomatpuré, salt og kok opp.
Legg klar zucchini på porsjonerte tallerkener og server med rømme og tomatsaus.