Indisk sopp er den mest nyttige blant alle kjente drikkesopp. Det andre navnet er indisk havris, utad ser det ut som gjennomskinnelige riskorn. Smaken av havris ligner en litt kullsyreholdig kvass, men den kan få en spesiell fargenyanse avhengig av hva den blir "matet". De dyrker den i en krukke, som kombucha.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- klart vann (ukokt
- Filtrert);
- glass krukke;
- gasbind;
- sukker;
- rosiner
- fiken
- svisker
- tørkede aprikoser eller annen tørket frukt i små mengder;
- crunches.
Bruksanvisning
1
Forbered først sukkerløsningen. For å gjøre dette, ta 1 spiseskje med 1 liter ukokt, filtrert kaldt vann. sukker. Følgelig, for 3 liter vann må du ta 6-9 ss. sukker. Du kan tilsette "brunt" rørsukker, soppen med det vil vise seg mye smakligere. I dette tilfellet bør sukker oppløses helt i vann, fordi hvis sukker korn får på "risen", kan soppen bli syk.
2
Ha indisk ris i en krukke. På en liters krukke må du plassere 3-4 ss, og på en tre liters krukke - 9 ss. havris. Overflødig (overgrodd) indisk ris legges i en glassbeholder, uten å legge vann, under lokket. Dermed kan du lagre det i kjøleskapet i lang nok tid.
3
Legg rosiner i boksen med indisk sopp. 5-10 rosiner er nok for en liters krukke, og henholdsvis 15-30 rosiner for en tre-liters krukke. Det er best å legge til mørke frøfrie rosiner, men du kan bruke svisker, aprikoser, fiken, epler og annen tørket frukt (etter eget skjønn).
4
Sett glasset for å insistere soppen på et lyst sted, der det er tørt nok, moderat varmt og det ikke er direkte sollys. Insister det i 3 dager (om sommeren - 2 dager). Fjern deretter ostekluten og bruk en slisset skje eller en vanlig skje for å fjerne den døde "oppstandne" og rosinen fra overflaten av soppen.
5
Sil infusjonen gjennom en sil eller gjennom fire lag gasbind i en ren krukke. Skyll den anstrengte indiske risen med rent vann ved romtemperatur, etter at du la den sette seg på klor. Soppen kan krydres igjen.
6
Du kan bestemme beredskapen til indisk risinfusjon for deg selv i samsvar med deres smakspreferanser. Hvis du liker mer sure drikker, la indisk ris brygge i lengre tid. I 3 dager får drinken en rikere og sur smak. Innen 2 dager etter infusjon vil gi en søtere og mildere smak.
7
Det anbefales å ha 2 porsjoner havris: mens en porsjon av drinken er tilført, vil den andre "hvile" i kjøleskapet i en glassbeholder. Det anbefales å bruke den helbredende infusjonen av indisk ris fra tre ganger om dagen 10-20 minutter før du spiser. Du kan også drikke denne drikken, om ønskelig, mellom måltider, i stedet for kaffe, te, kullsyreholdige drikker. Du vil føle endringer i trivselet ditt i løpet av 3-4 uker.
Vær oppmerksom
Den gunstigste temperaturen for levetiden til indisk ris er 23-27 grader. Jo høyere omgivelsestemperatur, desto raskere tilberedes drikken, og desto raskere vil mengden indisk ris øke. Ved en temperatur på 18-20 grader slutter havris å vokse i størrelse med "korn" og formere seg. Ved temperaturer under 16-18 grader begynner indisk ris å synke i størrelse og kan dø. Ikke la ham fryse. For å forhindre fall i temperaturen, kan du legge en boks med soppinfusjon nær komfyren eller vannkoker.