De siste årene begynte flere og flere husmødre å anskaffe så moderne kjøkkenutstyr som en crock-pot. Denne fantastiske assistenten er ikke bare i stand til å tilberede en rekke første- og andrekurs, men klarer også ovnens funksjon. Hun baker paier, kakekaker og til og med ekte brød. Mange teknologimodeller har en spesiell multifunksjonsmodus "Multipovar", takket være hvilken du manuelt kan justere steketiden og temperaturen. Men selv om modellen din ikke har denne modusen, er det greit. Duftende, luftig, høyt brød kan bakes i nesten hvilken som helst sakte komfyr.
Velg oppskriften din
Produkter som er nødvendige for å lage hjemmelaget brød
For å bake hvitt brød i en langsom komfyr, trenger du følgende sett med ingredienser:
- vann - 500 ml;
- mel - 900-1000 g;
- salt - 1 ss. l. uten bakke;
- sukker - 1 ss. l. uten bakke;
- solsikkeolje - 1 ss. l.;
- tørr øyeblikkelig gjær - 1 ss. l.;
- smør - 5 g (for smøring av bollen).
Hvordan lage deig
Kok først vannet, og avkjøl det deretter til en varm tilstand (36-40 grader) og hell i en stor dyp bolle. Tilsett deretter en spiseskje salt og sukker. Bland alt, og hell deretter i solsikkeolje og hell inn øyeblikkelig gjær. I dette tilfellet må du ta hensyn til en tilstand - gjæren må være fersk. Ellers kan det hende at deigen ikke hever seg. Rør til sukker er helt oppløst i vann.
Nå kan du begynne å legge mel. Avhengig av variasjon vil det være nødvendig med 900-1000 g, så det er best å legge den i deler - du bør få en myk elastisk deig som ikke fester seg til hendene.
Dekk bollen med den ferdige deigen med klamfilm eller lokk. Og slik at deigen er ordentlig på plass, sett den på et varmt sted i 1 time. Tips: Hvis det er kult i hjemmet ditt, kan du plassere en skål på toppen av en bøtte fylt med varmt vann. Når tiden er ferdig, åpne litt deigen og sjekk om den har økt med 2-3 ganger. Hvis ikke, så la det ligge en stund. Men som regel, hvis du har god gjær, så skulle timen være nok.