Denne høsten, en rik høst av sopp. Forsøk å koke dem med poteter og rømme i en gryte, men ikke i ovnen, men i en luftgrill. I den tilberedes grønnsaksretter 2 ganger raskere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 4 porsjoner:
- - 300 g frisk sopp;
- - 300 g poteter;
- - 2 ss smør;
- - 1 glass rømme;
- - 1 løk;
- - pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok frisk sopp og kast i et dørslag. Hakk løken i små biter. På en vanlig komfyr i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løk og sopp.
2
Skrell og skjær potetene i små terninger. I et leirgryte legger du et lag med poteter, deretter et lag med stekt sopp med løk, så et nytt lag med poteter og et lag med sopp. Salt alt og smak til med svart pepper. Tilsett litt soppbuljong. Topp med rømme.
3
Legg potetgryten på et lavt trådstativ. Still temperaturen på 180 grader og la retten småkoke i omtrent 50-60 minutter på høy hastighet.
Nyttige råd
Friske champignoner kan ikke kokes, men kuttes i skiver og stek umiddelbart i vegetabilsk olje i omtrent 10 minutter.