Kyllingbryst er et veldig sunt produkt som inneholder en liten mengde kolesterol. Men dessverre er det ikke alltid mulig å koke dem slik at de blir saftige og velsmakende. Men retten tilberedt i henhold til vår oppskrift vil overgå alle forventningene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Kyllingbryst (filet) - 0, 5 kilo;
- kyllingegg - 2-3 stykker;
- majones - 3-4 ss;
- mel - 3-4 ss;
- salt og krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Vask kyllingbrystene grundig, la dem tørke, skrell dem forsiktig og del dem i 2-3 deler.
2
Lag brystmarinade. For å gjøre dette, bland kyllingegg, majones, mel, salt og krydder.
3
I den resulterende sausen, dypp brystene som er marinert i 2-3 timer (eller 4-5 timer hvis brystene er frosne).
4
Varm vegetabilsk olje i en panne og stek kyllingbrystene i den fra to sider til de er gyldenbrune. Omtrentlig steketid for kyllingbryst er 20-25 minutter.
5
Kyllingbryst er veldig saftig hvis du ikke steker dem, men steker dem i ovnen. For å gjøre dette, trenger du bare å spre brystene på en smurt bakeplate og sette i ovnen, oppvarmet til 180-200 grader. Steketid - 30-40 minutter.
6
Før servering kan du drysse retten med urter.
Nyttige råd
Det er ikke nødvendig å steke alle brystene, de kan oppbevares rå i kjøleskapet i omtrent 3 dager.
Før du baker kyllingbryst i ovnen, kan de smøres med majones, de blir ikke bare mykere, men får også en behagelig gylden farge.
Når du velger bryster, må du være veldig forsiktig. Hudfargen skal være gammel og frisk, og selve brystet skal ikke ha en ubehagelig lukt.
For å tilsette krydder i kjøttet, kan en liten mengde hvitvin tilsettes marinaden.
For at brystene ikke skal miste smaken, er det veldig viktig å ikke overkok de, men samtidig bringe dem til beredskap. Du kan sjekke dette ved å stikke hullet forsiktig med en tynn kniv, hvis klar juice flyter ut, så er kjøttet klart.
Kokte kyllingbryst bør serveres umiddelbart etter tilberedning, da fjærkre kjøtt har muligheten til å raskt miste sin smak og attraktive utseende.
Som en side rett er unge kokte poteter, ris eller spaghetti flotte for kyllingbryst.