Utstoppede kålrot kan serveres som hovedrett, eller i tillegg til en grønnsakssidé. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn og befestet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 5-6 stk. neper;
- - 300 g porcini-sopp;
- - 1 løk;
- - 50 g smør;
- - 50 g mel;
- - 1 egg;
- - greener (etter eget skjønn: dill eller persille);
- - 50 g bakkeknekker;
- - salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Avkjøl hardkokt egg, skrell og finhakk.
2
Skrell kålrotene, salt dem, og kok dem deretter. Når kålroten er klar, tøm vannet, kutt 1 cm fra toppen av kålroten. Fjern deretter alt kjøttet med en teskje uten å hekte kantene.
3
Finhakk løk og sopp, og stek dem deretter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4
Overfør den resulterende stekingen til en bolle og tilsett ca 3 ss bakken kjeks, finhakket egg og greener.
5
Bland alle ingrediensene grundig og fyll den resulterende massen med kålrot.
Når toppen er avskåret tidligere, dekker du hullet i kålroten. Smør deretter kålroten med pisket protein eller egg og rull i bakkede brødsmuler.
6
Smør ildfast formen med smør og legg kålroten der. Tilsett 1-2 cm vann og stek i ovnen til den er kokt.
Nyttige råd
Server sausen til den fylte kålroten, som vil understreke smaken på den originale retten.